一、特征特性。树冠圆头形，主枝分枝角度40-60°，多年生枝灰白色，一年生枝灰绿色;皮孔椭圆形、中等大小、较密;混合芽近圆形，大而饱满;叶片长椭圆形，长16.5厘米、宽6.3厘米，叶表面深绿色，背面灰绿色，叶尖渐尖，锯齿斜向，叶缘向表面微曲，叶姿褶皱波状、斜向;叶柄黄绿色，长1.89厘米;总苞椭圆形，纵径5.6厘米、横径7.2厘米、高径5.3厘米，苞皮厚0.2厘米，成熟时“一”字形开裂，苞柄较短;刺束长1.3厘米、粗0.18厘米，分枝角度较小。

       坚果椭圆形、红褐色，光亮美观，充实饱满，大小整齐一致，属大中型栗。果肉黄色，细糯香甜，涩皮易剥离，底座中等，接线月牙形。单果重11克，含水量51.5%，淀粉67.8%，糖21%，脂肪2.1%，蛋白质9.5%，耐储藏，适宜炒食，商品性优。

       鲁岳早丰结果母枝粗壮，长度中等，混合芽数量多，花芽形成容易，幼树嫁接第2年即能结果，3年形成产量，4-5年丰产，5年生树每亩产量在300公斤以上。

       在山东泰安地区，鲁岳早丰4月初萌芽，4月10日左右展叶，5月中下旬雌花出现，雄花盛花期在5月底6月初，盛花期与“华丰”、“黄棚”、“泰栗1号”、郯城3号”接近，可相互授粉。果实成熟期在8月30日左右，落叶期在11月上、中旬。

       二、栽培要点。鲁岳早丰适应性较强，沙石山地、丘陵、河滩、平原均可栽植，要求土壤为微酸性或中性(pH值5.5-7)。定植时选用生长健壮、无病虫害的嫁接苗，要求根系较完整且须根较多，芽体大而充实饱满，苗高70厘米以上，粗0.7厘米以上。栽植株行距，丘陵、山地为2-3米×4米，河滩、平地为3-4米×5米。